Eimverk Distillery

Eimverk

Whisky aus Island.. vom 10.-12.05 in Nördlingen :-)  die Eimverk Distillery, gegründet von zwei Enthusiasten, die ihre Erfahrungen mit selbstgebrautem Bier machten und dann mit Hilfe von Youtube-Videos aufs Whiskybrennen umstiegen. 
 
Was wie ein Scherz klingt, ist ein durchaus ernst gemeintes und nicht unerfolgreiches Unterfangen, das zumindest mit seinem Gin bereits doppeltes Gold in San Francisco bei den World Spirits Awards gewinnen konnte. 
 
Flóki ist ein in Handarbeit produzierter Single Malt, welcher aus 100% Isländischer Gerste hergestellt wird und für 1 Jahr in neuen amerikanischen Eichenfässern reifen durfte. Der einzigartige Geschmack dieses Malts stammt aus der robusten, langsam wachsenden Gerste, die auf vulkanischem Boden in der nähe des Polarkreises reift. Die isländische Gerste ist arm an Zucker, deshalb benötigt die Brennerei bis zu 50% mehr Gerste (als eine vergleichbare Brennerei) um eine Flasche Single Malt zu produzieren.  Dies macht den Malt zu etwas besonderem. Schmecken Sie den Isländischen Sommer in diesem Malt.
 
Umweltfreundliche Landwirtschaft, frei von Pestiziden
Im kalten Klima Islands gibt es nur wenige Schädlinge, entsprechend ist der Bedarf an Pestiziden und Kunstdünger deutlich geringer. Die Gerste für den Floki Single Malt ist ökologisch angebaut und frei von Pestiziden. 
 
Eimverk Distillery - Handarbeit
Die Eimverk Brennerei ist stolz darauf, dass der Floki in traditioneller Handarbeit gefertigt wird. Vom Mälzen der eigenen Gerste bis zur Herstellung der eigenen Pot Stills - hier kümmert man sich um jeden Schritt. 
 

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