Mezcal Marca Negra

Mezcal Marca Negra

MARCA NEGRA - 100% AGAVE TOBALA, ESPADIN - MARCANEGRA (span. für „schwarzes Zeichen“) macht die besten traditionellen Mezcals ausfindig,

ob in der Wüste von Oaxaca oder den entlegensten Dörfern Durangos. Die Marke vereint die authentischsten Produkte und präsentiert Mezcal in seiner ursprünglichen Form. Die schwarze Hand auf der Flasche verweist dabei auf das traditionelle Handwerk hinter den Produkten, denn jede Abfüllung von MARCANEGRA wird nach überlieferten Techniken hergestellt. Am Anfang steht die Auswahl der besten Agaven. Nach der Ernte werden die Agavenherzen in den typischen Erdöfen langsam gegart. Es folgt die Zerkleinerung der Agaven mit dem traditionellen steinernen Mühlrad, der Tahona. Fermentiert wird über mehrere Tage hinweg in offenen Gärbottichen mit ausschließlich natürlichen Hefen. Da alle Mezcals von MARCANEGRA handwerkliche Produkte sind, kann sich das Aroma von Batch zu Batch leicht verändern. Das gehört zur Vielfalt des authentischen Mezcals und macht die spannenden Aromen jedes Mal neu erlebbar.

Tags: Nördlingen, Taste the Best Fest, Mezcal Marca Negra, Mezcal