West Cork - Irish Whisky

West Cork - Irish Whisky
Die West Cork Distillers wurde 2008 in Union Hall, West Cork, Irland gegründet, von drei lebenslangen Freunden. Der irische Name Kennedy ist ein Teil ihres Erbes und sie machen regen Gebrauch davon. Zwei von ihnen waren ihr  ganzes Leben lang Hochseefischer.
Die West Cork Distillers sind bekannt für ihre innovative braunen Spirituosen (wie Drombeg, Lough Hyne und Kennedy), aber sie legen auch Whiskey first fill Bourbon und Sherry Fässer ins Lager um sie selbst zu reifen. Ihre Irish Whiskey kommen unter dem Namen West Cork auf den Markt - wer könnte die destilliert haben?
 
West Cork stecken auch hinter dem Versuch, poitin als eine tragfähige eigenständige spirit Kategorie zu starten. Im März 2013 wurde berichtet, daß West Cork Distillers die Sanierung einer alten Brennerei in Bandon anstrebten. Aber der Status dieses Projekts ist im Juni 2014 unbekannt.
 
Ihre Produkte heißen Kennedy Fusion, Kennedy Flavours, Cavanagh, Drombeg Drombeg, Lough Hyne, Two Trees Click und West Cork.

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